Af Marina Aagaard, MFT Nye kostråd på vej? Dagens historie i nyhederne. Forskere peger på uddybning og udbygning af kendte råd. I januar 2021 kommer der sandsynligvis nye, opdaterede kostråd. Allerede nu løfter Fødevarestyrelsen sløret for fokusområderne. Rådene vil blandt…

Af Marina Aagaard, MFT Skiferie mad kan være god eller mindre god. Jeg har smagt lidt af hvert. På hotel Astoria, Canazei, er maden ret god. Og rigelig. Der er hver dag fire eller fem menupunkter og man vælger mellem…

Af Marina Aagaard, MFT 7 nemme kostråd? Jamen, der er da 10 officielle kostråd? Nemlig. Der var oprindeligt 7, der blev til 8, der blev til 10. De officielle kostråd baseres på forskning og inkluderes i lærebøger. Det tager dog tid…

Af Marina Aagaard, MFT Mad, der både overrasker og smager. Mejeriet byder på magisk mad med mere. Ugen før Michelin-stjernerne annonceres i Aarhus. I Gastroweek ugen: Endnu en gang kører vi mod Mårslet syd for Aarhus. Til det flotte Vilhelmsborg. Her ligger…

Af Marina Aagaard, MFT Bøf (også til vegetarer og andre eventyrlystne). Denne weekend skal det være. En (bøf)tur til Herning. Henriks nevø har inviteret sin mor, Henriks søster, og os til en aften på den første, originale A Hereford Beefstouw…

Af Marina Aagaard, MFT En iskold januar aften kører vi med to venner til Mejeriet. En rustik restaurant i flotte omgivelser på Vilhelmsborg. Ind i varmen og ind til januar-menuen. Der er kun et spørgsmål: 3, 4 eller 5 retter….

Af Marina Aagaard, MFT Hverdagens trummerum? Mere af det samme dag ud og dag ind. Sker der ikke nok? Gør hverdag til fest! Du behøver ikke at rejse til den anden ende af verden, du kan bare ændre en lille…

Af Marina Aagaard, MFT Julemad? Den er traditionelle version er rimeligt tung. Og mange forspiser sig, fordi “det gør man jo”. Det er der ingen grund til. Slap af og nyd maden. 1. Du må gerne spise julemad. 2. Det…

Af Marina Aagaard, MFT Alt med måde. Hvad? I hvert fald usund mad. I dag er der i medierne historien om den nye kampagne: Stop en halv – husk hvad du kom for Underforstået: Tænk dig om; køb ikke (endnu…

Af Marina Aagaard, MFT Grønt – og lilla, rødt, orange og gult – er sundt og du ved det. Grøntsager kan være med til at forebygge sygdom som sukkersyge og kræft. Grøntsager forbedrer fordøjelsen og gør det lettere at holde…