Af Marina Aagaard, MFT

Frisk kokos direkte fra kokosnøden smager himmelsk. Det er en kaloriebombe, der driver af mættet fedt; det hvide guf bør nok ikke nydes for tit, men af og til er det skønt.
Helseguruer sværger til kokos, mens ernæringsforskere langt fra er lige så overbevidste om kvaliteterne og generelt advarer om det store fedtindhold.

w44_kostkokosnoedphotodisc-r

Da min lillesøster og jeg var børn, købte min far friske (så friske som de nu kan være) kokosnødder til os. Han skruede dem i skruestikken i drejebænken i kælderen og:

Borede hul med en boremaskine og hældte kokosmælken ud til os; vi drak den med stort velbehag – længe inden kokosvand blev et helsehit.

Savede den i stykker efter at den var tømt , hvorefter vi brækkede de friske stykker kokos fri af skallen. Jeg smagte frisk kokos, før jeg smagte en Bounty bar.

I dag var jeg ude og handle og fik øje på en pakke kokosstykker og kom i tanke om, hvor godt jeg syntes at det smagte – og her og nu var kokosstykkerne klar til spisning.
Selvom man bør holde sig til det der står på huskesedlen (…), købte jeg straks en pakke og tyggede mig igennem den (min mand fik et par enkelte stykker) med stort velbehag.

En saftig himmerigsmundfuld og super lørdagsslik – også selvom det kom fra en pakke.

coconut_img_4152

Kokosnød i tern
Næringsindhold pr. 100 g:

Energi 1641 kJ/397 kcal
Fedt 34 g
– heraf mættede fedtsyrer 30 g
Kulhydrat 5 g
– heraf sukkerarter 6,2 g
Kostfibre 9,0 g
Protein 3,3 g
Salt 0,05 g

#BetterThanBounty

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s