Julemarked i Niedersachen: Geniale Göttingen
Af Marina Aagaard, MFT
Tredje gang er lykkens gang. To gange tidligere har jeg besøgt og overnattet i Góttingen, men kun på hurtige besøg. Denne gang er anderledes.
I dag kommer jeg og min bedre halvdel til Göttingen. Vi er i Niedersachsen på en forlænget juleweekend og efter at have besøgt Hildesheim er vi nu kørt til Göttingen. Vi er tjekket ind på et lille, ældre, hyggeligt hotel i centrum, Hotel Stadt Hannover (et hotel med p-plads ...).
Det er endelig tid til at se nærmere på byen og gå på julemarked.
Göttingen Weihnachtsmarkt
Sidst i november til sidst i december
Göttingen er en middelalderby i delstaten Niedersachsen, cirka 250 km syd for Hamborg, ved Leine floden som løber igennem byen. Der er 134.2121 indbyggere (2017), heraf er de cirka 31.000 universitetsstuderende og 15.000 universitetsansatte;
i 2003 var 45 % af byens beboere mellem 18 og 30 år gamle.
Geniale Göttingen? Byen er en universitetsby, også kaldet videnskabsbyen. Universitetet Georg-August-Universität Göttingen, blev grundlagt i 1734, og er Göttingens største arbejdsgiver (Zeiss måleudstyr og Sartorius er to andre).
De mange studerende betyder, at der er liv i byen. Tidligere var Göttingen Universitet Europas førende (46 nobelpristagere er forbundet med universitetet, de 14 direkte) og universitetet er stadig blandt Tysklands fem førende universiteter.
Der var oprindeligt fire fakulteter: Medicin, jura, teologi og filosofi (herunder musik, sprog og alt muligt andet). Nu er der 13 fakulteter med studerende fra hele verden. En berømt, men utilpasset, studerende var Otto von Bismarck .
Byens historiske centrum, omgivet af resterne af den middelalderlige bymur, huser storslåede kirker og bindingsværkshuse fra det 14. til det 18. århundrede.
Alle byens seværdigheder er inden for gå-afstand, cirka ti minutters gang fra det oprindelige universitet, der nu huser et universitetsbibliotek.
En af byens attraktioner er Johannes Kirken, St. Johns Church, med to uens tårne (det ene havde en lejlighed til en pedel i toppen, nu et lille kapel), ligger midt i Tyskland mellem Harz-bjergene og Weser-floden.
På udvalgte dage og tidspunkter er det muligt at komme op i tårnet, hvor der er en flot udsigt over Göttingen og omegn.
Her er Johannes Kirken set fra St. Jacobs Kirken, der har et højere tårn (270 trin!).
Vil man hellere se sig omkring i gadeplan, kan man gå eller løbe rundt om centrum: Der er en 3,1 kilometer lang promenade, som benyttes flittigt af motionerende studerende, som tager en eller to runder.
Et kendt Göttingen vartegn er statuen på springvandet på torvet foran det gamle rådhus. Art nouveau statuen er af en ung pige, der passe gæs (gåsepigen); Gänseliesel. Tidligere var det tradition, at alle studerende kyssede hende, men det blev forbudt - og er stadig forbudt, selvom det ikke håndhæves.
I dag er det doktorer, ph.d. som har forsvaret deres opgave i universitets riddersal eller aula, som kører i åben vogn til torvet og der kysser pigens kinder og derefter føster deres blomster et sted på skulpturen; jo højere, jo bedre. Statuen er dermed "den mest kyssede pige i verden".
Göttingen blev næsten uberørt under 2. verdenskrig og den indre by nu et attraktivt sted at bo; selvom smukke middelalderbygninger ligger side om side med 1950'er betonblokke. Især på grund af universitet, er der masser liv i byen og mange butikker, caféer, barer, restauranter og et rigt kulturliv, med teatre, museer og store begivenheder.
En af årets begivenheder er det årlige julemarked, som trækker besøgende til fra både Tyskland og Danmark.
Herover juledekorationer fra markedet (tyskerne er kitsch konger). Her under en kæmpe julekalender; 24 vinduer klædt ud som kalenderlåger. På den aktuelle juledag bliver lågen omkranset af lys og der foregår en festlig aktivitet (fx julemusik) på en stand lige neden for.
Julemarkedet er især koncentreret omkring St. Johns kirken og det gamle rådhus. Der er mange små boder med et meget varieret sortiment, diverse håndværksvarer, tøj, smykker, hatte, te, sæber og julekugler.
Derudover er der mindst lige så mange boder med (alt) godt til ganen: Især pølser - fx ½ meter bratwurst (ikke noget for mig) - øl og glühwein. Det sidste hører julen til, så vi nyder et glas midt i menneskemængden.
Der er pakket med julemarkedsgæster i alle aldre, men selv om der bliver nydt en del er humøret højt og stemningen god og der er ingen skubben, selvom man står tæt.
Julemarkedet er åbent fra klokken 11.00 om formiddagen til 20:30 om aftenen.
Vinteraften? Julemarked? Så er det tid til Glühwein!
Efter et par timer på julemarkedet og de omkringliggende butikker, er det tid til aftensmad, som vi indtager på restauranten Bullerjahn, der ligger i kælderen under det gamle rådhus.
Det er stemningsfuldt med de gamle hvidkalkede hvælvinger og samtidig topmoderne med minimalistisk indretning og elegant juleudsmykning med store og små røde julekugler.
Vi vælger henholdsvis:
Valnøddesuppe, gåsesteg og to slags creme brulée (Henrik) og jeg rødbede carpaccio - kun carpaccio af oksekød er carpaccio - men disse tynde rødbedeskiver lignede den ægte vare, flammkuchen (en populær spise på julemarkeder og jeg fandt nu ud af, at det minder om pizza med en helt tynd bund og sprøde kanter) med røget laks og to slags creme brulée.
Der var rigtig travlt i restauranten, men maden kom alligevel inden for rimelig tid og den var varm og velsmagende.
Til maden valgte vi en halv flaske tysk hvidvin og en halv flaske tysk rødvin og en stor flaske mineralvand med brus.
Mætte og tilfredse går vi ved 22-tiden tilbage til vores hotel.
Göttingen Weihnachtsmarkt
Sidst i november til sidst i december
Göttingen er en middelalderby i delstaten Niedersachsen, cirka 250 km syd for Hamborg, ved Leine floden som løber igennem byen. Der er 134.2121 indbyggere (2017), heraf er de cirka 31.000 universitetsstuderende og 15.000 universitetsansatte;
i 2003 var 45 % af byens beboere mellem 18 og 30 år gamle.
Geniale Göttingen? Byen er en universitetsby, også kaldet videnskabsbyen. Universitetet Georg-August-Universität Göttingen, blev grundlagt i 1734, og er Göttingens største arbejdsgiver (Zeiss måleudstyr og Sartorius er to andre).
De mange studerende betyder, at der er liv i byen. Tidligere var Göttingen Universitet Europas førende (46 nobelpristagere er forbundet med universitetet, de 14 direkte) og universitetet er stadig blandt Tysklands fem førende universiteter.
Der var oprindeligt fire fakulteter: Medicin, jura, teologi og filosofi (herunder musik, sprog og alt muligt andet). Nu er der 13 fakulteter med studerende fra hele verden. En berømt, men utilpasset, studerende var Otto von Bismarck .
Byens historiske centrum, omgivet af resterne af den middelalderlige bymur, huser storslåede kirker og bindingsværkshuse fra det 14. til det 18. århundrede.
Alle byens seværdigheder er inden for gå-afstand, cirka ti minutters gang fra det oprindelige universitet, der nu huser et universitetsbibliotek.
En af byens attraktioner er Johannes Kirken, St. Johns Church, med to uens tårne (det ene havde en lejlighed til en pedel i toppen, nu et lille kapel), ligger midt i Tyskland mellem Harz-bjergene og Weser-floden.
På udvalgte dage og tidspunkter er det muligt at komme op i tårnet, hvor der er en flot udsigt over Göttingen og omegn.
Her er Johannes Kirken set fra St. Jacobs Kirken, der har et højere tårn (270 trin!).
Vil man hellere se sig omkring i gadeplan, kan man gå eller løbe rundt om centrum: Der er en 3,1 kilometer lang promenade, som benyttes flittigt af motionerende studerende, som tager en eller to runder.
Et kendt Göttingen vartegn er statuen på springvandet på torvet foran det gamle rådhus. Art nouveau statuen er af en ung pige, der passe gæs (gåsepigen); Gänseliesel. Tidligere var det tradition, at alle studerende kyssede hende, men det blev forbudt - og er stadig forbudt, selvom det ikke håndhæves.
I dag er det doktorer, ph.d. som har forsvaret deres opgave i universitets riddersal eller aula, som kører i åben vogn til torvet og der kysser pigens kinder og derefter føster deres blomster et sted på skulpturen; jo højere, jo bedre. Statuen er dermed "den mest kyssede pige i verden".
Göttingen blev næsten uberørt under 2. verdenskrig og den indre by nu et attraktivt sted at bo; selvom smukke middelalderbygninger ligger side om side med 1950'er betonblokke. Især på grund af universitet, er der masser liv i byen og mange butikker, caféer, barer, restauranter og et rigt kulturliv, med teatre, museer og store begivenheder.
En af årets begivenheder er det årlige julemarked, som trækker besøgende til fra både Tyskland og Danmark.
Herover juledekorationer fra markedet (tyskerne er kitsch konger). Her under en kæmpe julekalender; 24 vinduer klædt ud som kalenderlåger. På den aktuelle juledag bliver lågen omkranset af lys og der foregår en festlig aktivitet (fx julemusik) på en stand lige neden for.
Julemarkedet er især koncentreret omkring St. Johns kirken og det gamle rådhus. Der er mange små boder med et meget varieret sortiment, diverse håndværksvarer, tøj, smykker, hatte, te, sæber og julekugler.
Derudover er der mindst lige så mange boder med (alt) godt til ganen: Især pølser - fx ½ meter bratwurst (ikke noget for mig) - øl og glühwein. Det sidste hører julen til, så vi nyder et glas midt i menneskemængden.
Der er pakket med julemarkedsgæster i alle aldre, men selv om der bliver nydt en del er humøret højt og stemningen god og der er ingen skubben, selvom man står tæt.
Julemarkedet er åbent fra klokken 11.00 om formiddagen til 20:30 om aftenen.
Vinteraften? Julemarked? Så er det tid til Glühwein!
Efter et par timer på julemarkedet og de omkringliggende butikker, er det tid til aftensmad, som vi indtager på restauranten Bullerjahn, der ligger i kælderen under det gamle rådhus.
Det er stemningsfuldt med de gamle hvidkalkede hvælvinger og samtidig topmoderne med minimalistisk indretning og elegant juleudsmykning med store og små røde julekugler.
Vi vælger henholdsvis:
Valnøddesuppe, gåsesteg og to slags creme brulée (Henrik) og jeg rødbede carpaccio - kun carpaccio af oksekød er carpaccio - men disse tynde rødbedeskiver lignede den ægte vare, flammkuchen (en populær spise på julemarkeder og jeg fandt nu ud af, at det minder om pizza med en helt tynd bund og sprøde kanter) med røget laks og to slags creme brulée.
Der var rigtig travlt i restauranten, men maden kom alligevel inden for rimelig tid og den var varm og velsmagende.
Til maden valgte vi en halv flaske tysk hvidvin og en halv flaske tysk rødvin og en stor flaske mineralvand med brus.
Mætte og tilfredse går vi ved 22-tiden tilbage til vores hotel.
Læs mere: