Af Marina Aagaard, MFT

Fredag d. 1 september er ”Økologisk fejringsdag” over hele landet med masser af gode øko-tilbud, når man spiser ude.
Du kan eksempelvis få 25% på regningen eller en gratis kop kaffe.

Læs mere: Miljø- og Fødevareministeriet: Alt om kost:

Tag på øko-date fredag d. 1. september.

På den ”Økologiske Fejringsdag” – fredag d. 1. september – vil økologiske hoteller, restauranter og cafeer invitere danskerne på øko-date ved at tilbyde særligt gode øko-tilbud; for eksempel 25 % rabat på regningen.

Flere hundrede spisesteder – fra Skagen til København – har allerede meldt sig under fanerne og er klar til at flage op for økologien med hashtagget #økofejring!

Jeg vælger selv økologisk, så ofte som muligt: Økologisk smager i mange tilfælde bedre og lige så vigtigt – eller vigtigere: At vælge økologisk kan gavne naturens og menneskers sundhed nu og her og på sigt. Foto: Skiltet ved en lokal øko gårdbutik.


Økologi

Af græsk; oikos, af hus eller husholdning, og logos, ‘kundskab om’ eller ‘videnskab om’.

Den tyske biolog Ernst Haeckel formulerede i 1866 økologi som begreb og videnskab:
Studiet af de levende organismers levesteder og den gensidige påvirkning mellem de levende væsner og miljøet.

Økologi handler overordnet set om forholdet mellem levende væsner og mellem levende væsner og deres miljø; det vil sige os og verden omkring os.
Lavpraktisk handler økologi blandt andet om, at “man er hvad man spiser”, fysisk såvel som mentalt – fx ens indstilling til naturen.


 

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s