Sundhedssystem chok: Ville du spise dette mellemmåltid?

Af Marina Aagaard, MFT

Chips og småkager som mellemmåltid på hospitalet? Så er der ikke noget at sige til, at sundheden i Danmark skranter!

På sygebesøg på hospitalet. Mit blik falder på et stykke papir til de indlagte patienter.

Hospitalssnack

Teksten starter positivt: Når man er syg, har kroppen brug for ekstra energi … derfor tilbydes mellemmåltider til alle patienter …

Du kan vælge mellem:

Chips

Det første emne på listen! Og netop en chips pose er valgt som blikfang på listen???

Det er chokerende. Chips er på alle tiders sorte liste over usunde fødevarer! Ja, de smager godt, men er ekstremt fede og salte og bør rationeres til sjældne lejligheder.

Chips burde vel ikke forekomme som almindelige mellemmåltider på hospitaler? En del danskere er bevidste om sund kost, men rigtig mange er ikke og vil måske automatisk vælge første emne på listen og få en snack som langt fra gør én mæt, sund eller modstandsdygtig overfor sygdom.

Listen omfatter også følgende:

Chokolade: Rittersport
Småkager
Chokoladekiks
Hjemmelavet is

Ja, der er godt nok rigelig energi … og er man syg, kan man føle behov for at trøstespise. Det er dog som at tisse i bukserne for at holde sig varm. Effekten er kortvarig, bidrager ikke med noget godt og giver i sidste ende det stik modsatte resultat.
Når man er nede, kan man have behov for lidt hjælp til at træffe de rigtig valg.

De nævnte ‘mellemmåltider’ kunne nok erstattes af noget lidt sundere som samtidig også er velsmagende og lindrende.

På listen er der heldigvis også – hvilket ville være blandt mine umiddelbare valg:

Blandede nødder, mandler og peanuts (som af flere årsager er et sundt valg)
Hjemmelavet proteindrik (rigtig godt, især for de, der mangler appetit)
Ren mørk chokolade (lidt sundt og fornuftigt i små mængder)

Det stod ikke på listen, men på madvognen var der også frugt og selvom der er sukker i ville jeg nok mene at frugten (som kan spises sammen med lidt protein/fedt) burde fremhæves frem for småkagerne.

Sandwich var også på listen. Den så jeg:

Helt hvidt brød med smør, fed ost og kogt skinke. På spisesedlen ser det ud som om sandwich er brød med korn eller fuldkorn og med tomat, agurk og salat; men nej.

Af sundhedsmæssige årsager burde hospitalet skele til de officielle kampagner og som minimum have fuldkornsbrød (eventuelt lyst uden kerner, men fuldkorn).

På hospitalet skal man naturligvis tage hensyn til danskernes almindelige, udbredte madvaner uden al for megen sundhedsfanatisme.

Alligevel burde man nok i højere grad i hospitalsvæsenet arbejde hen imod at den danske befolkning præsenteres for sundere alternativer (nudging) med henblik på sundere (mad)vaner – for både velsmag, velvære og sundhed på sigt.

Eller hvad mener du?

 

2 thoughts on “Sundhedssystem chok: Ville du spise dette mellemmåltid?

  1. On TV here we have a new series called “Trust Me I’m a Doctor”. It is very good at showing both sides of the discussion about what is healthy or not. I worked in our local hospital for some years and the food on offer to patients was mostly very healthy. Even in the restaurant the food was good. However in the entrance to the hospital the small shop selling newspapers and get well cards and so on had any number of very unhealthy foods for sale which in my opinion was not right.

    Like

    • That sounds like an interesting show.
      And interesting with an ‘insider view’; nice that your hospital offers healthy food.
      Yes, the small kiosks are always there selling candy etcetera; I think it could be o.k. (though not healthy) for the visitors, but I know from before, that visitors are buying for the patients, too!

      Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s