Motivation? Citat: Du er en succes!

Nye kostråd: Sund og klimavenlig kost anbefalinger

Af Marina Aagaard, MFT

Nye kostråd på vej? Dagens historie i nyhederne.
Forskere peger på uddybning og udbygning af kendte råd.

I januar 2021 kommer der sandsynligvis nye, opdaterede kostråd.
Allerede nu løfter Fødevarestyrelsen sløret for fokusområderne.
Rådene vil blandt andet blive baseret på en rapport fra DTU Fødevareinstituttet:
En bæredygtig kost, der tager hensyn til klimaet uden at gå på kompromis med sundheden.

Nye kostråd Marina Aagaard blog fitness sundhed

De aktuelle officielle kostråd

  1. Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv
  2. Spis frugt og mange grøntsager
  3. Vælg fuldkorn
  4. Spis mere fisk
  5. Vælg magre mejeriprodukter
  6. Vælg magert kød og kødpålæg
  7. Spis mindre mættet fedt
  8. Spis mad med mindre salt
  9. Spis mindre sukker
  10. Drik vand

Disse 10 Nye Kostråd, er blevet kaldt sådan, fordi de var den første revidering siden 2005. De er blevet kritiseret af blandt andre Dansk Industri for at være et ‘ideal for de mest sundhedsinteresserede’, men at ramme forbi de fleste andre danskere. Fødevareministeriet med siden Alt om Kost har dog som mål “sundere kost for alle”.

I de senere år har klimadebatten fyldt en del, så ifølge nyhederne vil nye råd i højere grad tage hensyn til klimaet. De punkter, der forventes at indgå i nye anbefalinger er følgende:

Nye kostråd

  • Mindre kød
  • Færre mælkeprodukter
  • Flere bælgfrugter (bønner, ærter, kikærter, nødder med mere)
  • Årstidens frugt og grøntsager (i.s.f. det, der flyves hertil udenfor sæsonen)
  • Mindre madspild (og overspisning)

Man behøver ikke at vente. De råd kan man implementere i hverdagskosten allerede i dag.

Faktisk var Claus Meyer (hovedejer af en af verdens bedste restauranter, Noma) og andre for en del år siden ude med velsmagende kostråd, der er i tråd med de nye – til gavn for klima, sundhed og nydelse:

10 Nye Nordiske Kostråd (forskningsprojektet OPUS)

  1. Spis mere frugt og grønt hver dag (bær, kål, rodfrugter, bælgfrugter, kartofler, krydderurter)
  2. Spis mere fuldkorn – især havre, rug og byg
  3. Spis mere mad fra havet og søerne
  4. Spis kød af højere kvalitet, men mindre af det.
  5. Spis mere mad fra de vilde landskaber
  6. Vælg økologisk hver gang, du kan
  7. Undgå tilsætningsstoffer i maden
  8. Flere måltider tættere på sæsonen
  9. Spis mere hjemmelavet mad
  10. Smid mindre mad ud

Læs mere:

Altomkost: Du kan gøre dine madvaner mere klimavenlige

Følger du kostråd der strider mod de officielle anbefalinger?

NEXS KU

Følg min Blog HER og Instagram HER

Ingen kommentarer endnu

Hej. Fandt du indlægget brugbart? Like og del gerne. Input/spørgsmål? Giv din kommentar kort eller lang.

Skriv din kommentar her

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Motivation? Citat: Du er en succes!