Mad-råd til ministre: 10 anbefalinger til at løfte danskernes sundhed

Af Marina Aagaard, MFT

Usund mad og dårlige madvaner anses, næstefter rygning, som den risikofaktor, der koster flest danske dødsfald og medfører kroniske livsstilssygdomme som diabetes, hjertekarsygdom og kræft (Alt om kost).

På baggrund af undersøgelsen ‘Danskernes Sundhed’ stod det i foråret 2018 klart: For første gang nogensinde er over halvdelen af danskerne overvægtige (2017). Samfundsudgifterne alene til diabetes forventes at fordobles fra ca. 30 mia. kroner i 2015 til 60 mia. kroner i 2025. Både sundhed og samfundsøkonomi lider.

Vi står med nogle meget store sundhedsudfordringer direkte relateret til kostvaner, som kampagner ikke har løst; over halvdelen af danskerne er overvægtige, og vi har set en fordobling af forekomsten af diabetes 2 på blot ti år. Det er vi nødt til at gøre noget for at bremse, og det er en samfundsopgave at udbrede den viden, som vi har om vores fødevarer, så folk er klædt på til at træffe egne, myndiggjorte valg for deres eget liv.
Miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen

Fakta om børn

  • 4,2 % af danske børn (7-12 år) er svært overvægtige. Hos de med svær overvægt (gns. 11 år):
  • 50 % begyndende eller reelt forhøjet blodtryk
  • 50 % søvnapnø
  • 31 % for meget fedt i leveren
  • 27 % forhøjede kolesteroler
  • 14 % forstadie til type 2-diabetes (dette gælder både overvægtige og svært overvægtige)

Fakta om voksne

  • Hver anden voksne dansker er overvægtig eller svært overvægtig.
  • Antallet af danskere med diabetes er fordoblet på 10 år fra 2002-2012. I 2030 vil 430.000 danskere være diagnosticeret med type 2-diabetes mod knap 290.000 danskere i dag.
  • Blandt personer med et lavt indtag af grønsager (mindre end 130 gram om dagen) er der årligt 170 ekstra dødsfald og 1540 ekstra indlæggelser pga. iskæmisk hjertesygdom i forhold til personer, der spiser mindst 130 gram grønsager om dagen.
  • Blandt personer med et lavt indtag af frugt (mindre end 100 gram om dagen) er der 140 ekstra dødsfald og 1500 ekstra indlæggelser pga. iskæmisk hjertesygdom i forhold til personer, der spiser mindst 100 gram frugt om dagen.
  • 42 % af ældre i plejebolig har i en periode på 6 måneder et uplanlagt vægttab, hvilket kan være en risikofaktor for underernæring.

Et råd, Advisory Board for mad, måltider og sundhed har forår 2018 sendt 10 anbefalinger til fem ministre;  miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen, sundhedsminister Ellen Trane Nørby, børne- og socialminister Mai Mercado, undervisningsminister Merete Riisager og ældreminister Thyra Frank.

Rådene er til ministrene, men flere af rådene kan inspirere de fleste i hverdagen:

De ti anbefalinger

1. Lad os prioritere maden, vi spiser uden for hjemmet
2. Lad os sætte fokus på den mad, vi laver derhjemme
3. Lad os aktivt tage stilling til, hvor og hvordan vi spiser
4. Lad mad, smag og sundhed være centralt i vores børns uddannelse
5. Lad os blive klogere og tage ansvar for at udnytte den viden, vi allerede har
6. Lad os skabe lettere adgang til sunde og gode fødevarer
7. Lad os forandre kulturen for markedsføring af mad
8. Lad os i højere grad anerkende dem, der arbejder med mad og sundhed
9. Lad os give flere faggrupper kompetencer i forhold til mad og sundhed
10. Lad os sammen realisere anbefalingerne

Læs mere:

Altomkost.dk
MVFM.dk: MFVM.dk: Ti anbefalinger til regeringen skal løfte danskernes sundhed

Skulder øvelse med rotation: Arnold press og variation

Af Marina Aagaard, MFT
Alsidig skuldertræning? Fitness skuldertræning omfatter ofte lineære øvelser lige udad, fremad eller opad.
Prøv en skulderøvelse med inspiration fra bodybuilding, en Arnold Schwarzenegger variation med rotation.
Woman Curling Dumbbells --- Image by © Royalty-Free/Corbis
Arnold press er en skulderøvelse der kombinerer skulderpres med drejning, rotation.
Øvelsen kan med fordel anvendes som supplement til anden (skulder)træning – også i almen motionstræning.

Arnold press

Træner:

Deltoideus, rotator cuff musklerne (små, dybe stabiliserende muskler) og andre muskler omkring skulderleddet.
Diplomtræner Jacob Hansen viser øvelsen (fra bogen Muskeltræning).

Udgangsstilling:Stående eller siddende.

  • Stå oprejst med fødderne i hofte- eller skulderbredde, fødderne fremad.
  • Kig lige fremad. Hold overkroppen rank og oprejst.
  • Armene er helt bøjede med håndvægte i hænderne; håndflader vender ind mod krop.
  • Overarmene holdes tæt ind til kroppens sider. Orienteret en smule fremad. (På nogle fitnesssider er armene let løftede eller ude; variationer).
  • Den oprindelige Arnold press er siddende. Bænken giver stabilitet under tung bodybuilding.
Udførelse: Øvelsen udføres i en flydende bevægelse, op til strakt og retur til start.

  • Pres armene og håndvægtene lodret opad.
  • På vejen opad drejes armene, så håndfladerne nu vender ind mod hinanden eller fremad.
    Den venstre arm drejes mod uret, mens den højre drejes med uret. Træk ind som du udfører denne del af bevægelsen.
  • Stræk armene helt op til strakt, men ikke låst (pause) stilling.
  • Armene sænkes og drejes retur ned til start-position tæt ved krop.
  • Når armene er nede, gentager man uden at holde pause.
  • Træk vejret: Indånd når arme sænkes, pust ud når arme presses op.

Variationer:

  • Stående
  • Stående, på et ben, for samtidig balancetræning
  • Siddende
  • Pres med én arm (unilateral) ad gangen eller begge arme (bilateral) samtidig.
  • Curl to press – armene roteres ikke, men slutter med håndflader bagud.

Træningsmængde:

2-3 gange om ugen, 1-3 sæt x 10-12 repetitioner. Hastigheden er moderat til langsom.

Forholdsregler:

Ingen særlige, men ved særlige skulderproblemer start uden vægt eller med ganske lav vægt. Spørg eventuelt fysioterapeut til råds om speciel optræning.

Rigtig god træningslyst.


Top foto:  © Royalty-Free/Corbis (stock foto var bedre end mit private…).

Fitness og fysisk aktivitet: Sådan forbrænder du flest mest kalorier (tabel)

Af Marina Aagaard, MFT

Hvilken aktivitet forbrænder flest kalorier? På 30 minutter? Der findes online-formler og beregnere, hvor man kan udregne eget kalorieforbrug. Du kan også tjekke denne tabel.

I 2004 indeholdt nyhedsbrevet for Harvard Heart en tabel med energiforbrug til tre personer med forskellig kropsvægt. I 2017 blev indholdet opdateret på Harvard Health hjemmeside.

Her er tabellen, der viser energiforbrug til en lang række aktiviteter arrangeret af kategorier; gym aktiviteter såsom fitness, motion og sport samt hjemmearbejde og jobaktivitet. Aktiviteterne omfatter aerobic, cykling, gå og løbe i forskellige intensiteter samt svømning, yoga og endda at se tv eller sove. I hver kategori rangeres aktiviteterne fra laveste til det højeste antal forbrugte kalorier.

Kalorieforbrug pr. 30 minutters aktivitet
Fitness aktiviteter 57 kg person 70 kg person 84 kg person
Vægtløftning: generelt 90 112 133
Aerobic: vand 120 149 178
Stretching, Hatha Yoga 120 149 178
Calisthenics: moderat 135 167 200
Ryttere: generelt 150 186 222
Aerob: low impact 165 205 244
Trappe: Generelt 180 223 266
Undervisning aerobic 180 223 266
Vægtløftning: anstrengende 180 223 266
Aerobic, step: low impact 210 260 311
Aerobic: high impact 210 260 311
Cykling, stationær: moderat 210 260 311
Roning, stationær: moderat 210 260 311
Calisthenics: anstrengende 240 298 355
Circuit training: generelt 240 298 355
Roning, stationær: anstrengende 255 316 377
Ellipse træner: Generelt 270 335 400
Ski maskine: generelt 285 353 422
Aerobic, step: high impact 300 372 444
Cykling, Stationær: Anstrengende 315 391 466
Motion og sportsaktiviteter
Billard 75 93 111
Bowling 90 112 133
Dans: langsom, vals, foxtrot 90 112 133
Frisbee 90 112 133
Volleyball: Ikke-konkurrence, generelt 90 112 133
Vand volleyball 90 112 133
Bueskydning: ikke-jagt 105 130 155
Golf: med brug af golfvogn 105 130 155
Gliding 105 130 155
Curling 120 149 178
Gymnastik: generelt 120 149 178
Ridning: Generelt 120 149 178
Tai Chi 120 149 178
Volleyball: konkurrence, kamp 120 149 178
Gang: 5,6 km / t (3,5 mph) 120 149 178
Badminton: Generelt 135 167 200
Gang: 6,4 km / t (4 mph) 135 167 200
Ro kajak 150 186 222
Skateboarding 150 186 222
Snorkling dykning 150 186 222
Softball: Generelt spil 150 186 222
Løb 7 km / t (4,5 mph) 150 186 222
Rafting, kajakroning 150 186 222
Dans: disco, latin, standard, square dance 165 205 244
Golf: bære køller 165 205 244
Dans: Hurtig, ballet, twist 180 223 266
Fægtning 180 223 266
Vandring 180 223 266
Skiløb: Alpint 180 223 266
Svømning: generelt 180 223 266
Gang / Jog: Jog <10 min. 180 223 266
Vandski 180 223 266
Brydning 180 223 266
Basketball: kørestol 195 242 289
Kapgang [power walking] 195 242 289
Skøjteløb: generelt 210 260 311
Racquetball: afslappet, generelt 210 260 311
Rollerblade skøjteløb 210 260 311
Dykning, scuba eller gratis 210 260 311
Kælkning 210 260 311
Fodbold: generelt 210 260 311
Tennis: generelt 210 260 311
Basketball: kamp 240 298 355
Cykling: 19-22 km / t (12-13,9 mph) 240 298 355
Amerikansk fodbold, generelt 240 298 355
Hockey: græs og is 240 298 355
Klatring: rappelling 240 298 355
Løb: 8 km / t (5 mph) 240 298 355
Løb: skubbe kørestol, marathon 240 298 355
Skiløb: langrend 240 298 355
Snesko gåtur 240 298 355
Svømning: Rygcrawl 240 298 355
Volleyball: beach volley 240 298 355
Cykling: BMX eller mountainbike 255 316 377
Boksning: sparring 270 335 400
Fodbold: kamp 270 335 400
Orienteringsløb 270 335 400
Løb: 8,3 km / t (5,2 mph) 270 335 400
Løb: langrend 270 335 400
Cykling: 22-25,4 km / t, 14-15,9 mph 300 372 444
Kampsport: judo, karate, kickbox 300 372 444
Racquetball: konkurrence 300 372 444
Sjipning 300 372 444
Løb: 9,6 km / t (6 mph) 300 372 444
Svømning: Brystsvømning 300 372 444
Svømning: banesvømning, anstrengende 300 372 444
Svømning: træde vande, anstrengende 300 372 444
Vandpolo 300 372 444
Klatring: opad 330 409 488
Løb: 10,7 km / t (6,7 mph) 330 409 488
Svømning: Butterfly 330 409 488
Svømning: Crawl 330 409 488
Cykling: 25-30 km / t (16-19 mph) 360 446 533
Håndbold: generelt 360 446 533
Løb: 12 km / t (7,5 mph) 375 465 555
Løb: 13,8 km / t (8,6 mph) 435 539 644
Cykling:> 32 km / t (20 mph) 495 614 733
Løb: 16 km / t (10 mph) 495 614 733
Udendørs aktiviteter
Plantning af planter, buske 120 149 178
Rive blade sammen 120 149 178
Samle græs eller blade i sække 120 149 178
Havearbejde: generelt 135 167 200
Slå græsplæne: manuel, elektrisk 135 167 200
Brug af sneblæser 135 167 200
Plante træer 135 167 200
Havearbejde: fjerne ukrudt 139 172 205
Bære og stable træ 150 186 222
Grave jord 150 186 222
Grave grus 150 186 222
Slå græsplæne: skubbe manuelt 165 205 244
Fælde træ, kløve træ 180 223 266
Skovle sne: med hånden 180 223 266
Hjem og dagligdagen
Søvn 19 23 28
Se fjernsyn 23 28 33
Læse: siddende 34 42 50
Stå i kø 38 47 56
Madlavning 75 93 111
Børnepasning: badning, madning osv. 105 130 155
Køb: gå og shoppe med indkøbsvogn 105 130 155
Flytning: udpakning 105 130 155
Lege med børn: moderat anstrengende 120 149 178
Tung rengøring: vask bil, vinduer 135 167 200
Børneleg: hop, sprællemænd osv. 150 186 222
Lege med børn: Anstrengende 150 186 222
Flytning: bære møbler 180 223 266
Flytning: bære transportkasser 210 260 311
Hjem reparationer
Bil reparation 90 112 133
Kabelføring og VVS 90 112 133
Tømrerarbejde: restaurering af møbler 135 167 200
Lægge eller fjerne gulvtæppe / fliser 135 167 200
Maling, tapetarbejde: indendørs 135 167 200
Rengøring af afløbsrør 150 186 222
Hænge skodder op 150 186 222
Maling af hus: udendørs 150 186 222
Tømrerarbejde: udendørs 180 223 266
Tagdækning 180 223 266
Jobaktiviteter
Computerarbejde 41 51 61
Let kontorarbejde 45 56 67
Sidde i møde 49 60 72
Skrivebordsarbejde 53 65 78
Sidde i klasseværelse 53 65 78
Kørsel med lastbil: siddende 60 74 89
Bararbejde/servering 75 93 111
Tungt udstyr, operatør 75 93 111
Politimand 75 93 111
Teaterarbejde 90 112 133
Svejsning 90 112 133
Tømrerarbejde 105 130 155
Coaching (træning), sport 120 149 178
Massør, stående 120 149 178
Konstruktør, generelt 165 205 244
Kulminearbejde 180 223 266
Hestepleje 180 223 266
Stenhuggeri 210 260 311
Skovbrug generelt 240 298 355
Tungt værktøjsarbejde uden strøm 240 298 355
Stålvalseværkarbejde: generelt 240 298 355
Brandslukning 360 446 533


Denne tabel blev først trykt i juli 2004 udgaven af Harvard Heart Letter.
For mere information:   http://www.health.harvard.edu/heart

Læs originalartikel (2017):

Harvard Health: Kalorier forbrændt i 30 minutters fritidsaktiviteter og rutineaktiviteter

Beregner totalt energiforbrug:

Total energy expenditure


Foto: Linden Laserna © FreeImages.

Dynamisk balance: Hink, hop og 1/2 air turn

Af Marina Aagaard, MFT. Foto: CPhotography (bogen Fitness)

Bedre balance og mere stabile knæ i hverdag og idræt?
Balancetræning er oplagt. Først statisk balance, så dynamisk balance.

Statisk og dynamisk balance er ikke en progression; først det ene og så det andet.
Begge dele bør trænes som del af et komplet balanceprogram.

Alligevel er det en fordel at starte med enkle statiske balancer uden bevægelse.
Når man med rimelig lethed kan holde balancen på et ben, trænes også med bevægelse.

At hoppe og hinke er supertræning for børn og voksne
– for muskler, knogler og motorik inklusive balance.

Her er en super øvelse, som er blevet brugt til at hjælpe håndboldspillere til at forbedre balancen med det specifikke formål at forebygge og nedbringe antallet af knæskader (præsenteret på Syddansk Universitet).

Øvelsen kan bruges i personlig træning og i holdtræning. Vil man arbejde rytmisk er tælling angivet i parentes).

Hink-hold-og-hop (eller Snake-hink efter mobil-spil)

Udgangsstilling:

Stå på et ben: Stå på højre fod, venstre ben bøjet.

Udførelse:

  • Hink fremad 2, Højre, Højre (1,2)
  • Hink sidelæns Venstre, land på venstre fod (3)
  • Hold stilling på venstre ben (stick hold) (4)
  • Hink fremad 2, Venstre, Venstre (5,6)
  • Hop sidelæns Højre (land på begge fødder) (7)
  • Hop vend ½ i luften (½ air turn). Land på begge fødder (8)

Gentag forfra med venstre fod start:

  • Hink fremad 2, Venstre, Venstre (1,2)
  • Hink sidelæns Højre, land på højre fod (3)
  • Hold stilling på højre ben (stick hold) (4)
  • Hink fremad 2, Højre, Højre (5,6)
  • Hop sidelæns Venstre (land på begge fødder) (7)
  • Hop vend ½ i luften (½ air turn). Land på begge fødder (8)

Gentag serie en eller flere gange.

God træningslyst.

Older posts